14.07.2026

Frauen für das Bäckerhandwerk begeistern: FiT-Teilnehmerinnen zu Besuch bei DerMann

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Im Brotway der Wiener Traditionsbäckerei DerMann erhielten Teilnehmerinnen von FiT – Frauen in Handwerk und Technik Einblicke in den Beruf der Bäckerin. Im Mittelpunkt standen Handwerk, Tradition und die Leidenschaft der MANNschaft für ihren Beruf.

Wien, 14. Juli 2026 – Was macht den Beruf der Bäckerin aus? Und welche Möglichkeiten bietet das traditionelle Handwerk? Diese Fragen standen beim Besuch von Teilnehmerinnen des Programms FiT – Frauen in Handwerk und Technik am Brotway von DerMann Ende letzter Woche im Mittelpunkt.

Produktionsleiter der Bäckerei und Feinbäckerei Roman Burket sowie Betriebsleiter Stefan Albrecht führten die Teilnehmerinnen durch den Brotway, beantworteten Fragen und gaben ihnen praxisnahe Einblicke in die tägliche Arbeit bei DerMann. Der Brotway ist die Besuchergalerie der Bäckerei DerMann im Breadquarter in der Perfektastraße 100, 1230 Wien. Besucher:innen erhalten hier während der Filialöffnungszeiten Einblicke in die Backstube, die Produktion und den Weg bis zum fertigen Brot – auf eigene Faust und kostenlos.

„Brot zu backen ist ein Handwerk mit viel Tradition, aber auch mit Zukunft. Uns ist wichtig zu zeigen, wie vielseitig und sinnstiftend dieser Beruf ist und dass er Frauen genauso offensteht wie Männern. Wenn wir mit unserem Brotway Neugier wecken und vielleicht die eine oder andere Teilnehmerin für das Bäckerhandwerk begeistern können, ist das für uns als MANNschaft etwas ganz Besonderes“, betonte Bäckermeister Michael Mann.

Mit Herz und Hand: Handwerk erlebbar machen
Das Programm FiT unterstützt Frauen beim Einstieg in handwerklich-technische Berufe, in denen Frauen bisher unterrepräsentiert sind. Im Rahmen der Orientierungsphase erhalten die Teilnehmerinnen die Möglichkeit, unterschiedliche Berufsfelder kennenzulernen, Fragen zu stellen und praktische Eindrücke für ihre Berufswahl zu sammeln.

„Gerade in der Orientierungsphase sind solche direkten Einblicke besonders wertvoll. Unsere Teilnehmerinnen können Berufe nicht nur recherchieren, sondern unmittelbar erleben, mit Menschen aus der Praxis sprechen und ein besseres Gefühl dafür bekommen, welcher Weg zu ihnen passt. Der Besuch bei DerMann zeigt, wie lebendig, vielfältig und zukunftsorientiert Handwerk sein kann“, so Hannelore Keppler, Trainerin und Einzelcoach bei FiT – Frauen in Handwerk und Technik Wien.

Bild: Die Teilnehmerinnen von FiT zu Besuch im Brotway
Copyright: DerMann

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